A torrada de abacate com ovo se tornou um clássico moderno das cozinhas práticas e saudáveis — e não é por acaso.
Essa combinação é uma verdadeira explosão de sabor e nutrientes, perfeita para quem busca começar o dia com energia ou deseja um lanche rápido e balanceado. O abacate oferece gorduras boas, cremosidade e frescor, enquanto o ovo traz proteína de qualidade e saciedade..
Além disso, a receita é extremamente versátil e pode ser adaptada com temperos, toppings e tipos de pão diferentes. Ideal para café da manhã, brunch, pós-treino ou até como uma refeição leve à tarde.
Cada mordida dessa torrada é um lembrete delicioso de que preparar algo simples também pode transformar o seu dia.
MIXSABOR
Hoje você vai aprender uma versão rápida, deliciosa e super simples dessa torrada popular, feita com poucos ingredientes e pronta em menos de 10 minutos. É perfeita para quem tem rotina corrida, mas não abre mão de comer bem.
Ingredientes
- 1 fatia de pão integral, multigrãos ou sourdough
- ½ abacate maduro
- 1 ovo (cozido, pochê ou frito — como preferir)
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Suco de ½ limão
- Opcional: pimenta calabresa, gergelim, cebolinha, tomate picado ou microverdes
Modo de Preparo
- Toste o pão: Coloque a fatia de pão na torradeira ou frigideira quente até ficar dourada e crocante.
- Prepare o abacate: Amasse o abacate com um garfo em uma tigela, adicione sal, pimenta e o suco de limão. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Cozinhe o ovo:
- Frito: Aqueça um fio de azeite na frigideira e frite o ovo até atingir o ponto desejado.
- Pochê: Quebre o ovo em água quente com um fio de vinagre e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
- Cozido: Cozinhe por 7 a 8 minutos para gema macia ou 10 minutos para gema firme.
- Monte a torrada: Espalhe o creme de abacate sobre o pão torrado, coloque o ovo por cima e finalize com mais uma pitada de pimenta e um fio de azeite.
- Adicione extras: Se quiser, inclua gergelim, pimenta calabresa, tomate em cubos ou microverdes para deixar ainda mais aromático e bonito.
Informações Extras
Nutricional (aproximado por porção)
- Calorias: 310
- Carboidratos: 22 g
- Proteínas: 12 g
- Gorduras boas: 20 g
- Fibras: 7 g
Idéias de Acompanhamento
- Suco natural de laranja ou limão
- Café preto ou com leite
- Iogurte natural com frutas
- Chá verde ou mate gelado
Melhores Ocasiões
- Café da manhã nutritivo
- Lanche pós-treino
- Brunch especial
- Refeição rápida durante o dia
Custo médio
Baixo — depende principalmente do preço do abacate na sua região.
Tempo total da receita
Apenas 10 minutos!
Dicas úteis
- Para uma versão mais proteica, adicione clara extra cozida ou grelhada.
- Quer mais frescor? Inclua folhas de hortelã ou manjericão picadas.
- Use pão artesanal ou fermentação natural para melhor textura e sabor.
- Se quiser mais cremosidade, adicione um fio de azeite ao abacate enquanto amassa.
- Para um toque especial, experimente finalizar com raspas de limão siciliano.
Frase do dia: “Cada mordida dessa torrada é um lembrete delicioso de que preparar algo simples também pode transformar o seu dia.”
